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如何识别地方优质土鸡
来源:固始土鸡孵化中心  点击量:3076

近年来,随着人民群众生活水平的不断提高,用土法在自然条件下饲养的地方优质土鸡倍受青睐。但是,许多消费者都不能正确的识别土鸡和“快、大”型杂交鸡。如何如何识别地方优质土鸡呢?

 

一、看冠:地方土鸡冠呈鲜红色或暗红色,乌骨鸡呈黑红色,成年鸡(4—5月龄)多为单冠,公鸡冠高大直立,母鸡冠偏小。“快、大”型杂交鸡冠呈水红色,成年鸡冠多倒向一侧,2—3月龄鸡冠即相当发达,母鸡冠尤为明显。

 

二、看脚:地方土鸡脚长而粗壮,多为黑色或淡黄色。“快、大”型杂交鸡脚粗而短,肉感明显,多为青色(绿豆色)。

 

三、看毛:地方土鸡以红、黄、黄麻、黑麻为主要羽色,色泽鲜亮,麻色麻点分布均匀,呈自然排列形态。“快、大”型杂交鸡以黄麻,黑麻为主,麻点分布无规则,排列错乱。

 

四、乌度:地方优质乌骨土鸡皮肤、粘膜、内脏、骨肉皆乌,拨毛鸡可见全身皮肤乌色均匀,存放数小时后不腿色,“快、大”型杂交鸡皮肤乌度相对较淡,存放数小时后可见乌色沉着块,部分皮肤有腿色现象。
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