如何识别地方优质土鸡
来源：固始土鸡孵化中心 点击量：2956
近年来，随着人民群众生活水平的不断提高，用土法在自然条件下饲养的地方优质土鸡倍受青睐。但是，许多消费者都不能正确的识别土鸡和“快、大”型杂交鸡。如何如何识别地方优质土鸡呢？
一、看冠：地方土鸡冠呈鲜红色或暗红色，乌骨鸡呈黑红色，成年鸡（4—5月龄）多为单冠，公鸡冠高大直立，母鸡冠偏小。“快、大”型杂交鸡冠呈水红色，成年鸡冠多倒向一侧，2—3月龄鸡冠即相当发达，母鸡冠尤为明显。
二、看脚：地方土鸡脚长而粗壮，多为黑色或淡黄色。“快、大”型杂交鸡脚粗而短，肉感明显，多为青色（绿豆色）。
三、看毛：地方土鸡以红、黄、黄麻、黑麻为主要羽色，色泽鲜亮，麻色麻点分布均匀，呈自然排列形态。“快、大”型杂交鸡以黄麻，黑麻为主，麻点分布无规则，排列错乱。
四、乌度：地方优质乌骨土鸡皮肤、粘膜、内脏、骨肉皆乌，拨毛鸡可见全身皮肤乌色均匀，存放数小时后不腿色，“快、大”型杂交鸡皮肤乌度相对较淡，存放数小时后可见乌色沉着块，部分皮肤有腿色现象。