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2013年土鸡养殖前景持续看好
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        农村地区或山区是土鸡养殖的最佳场所,因为其居住稀散,天然草场,林地面积广阔,饲养资源非常丰富,为现代土鸡放牧饲养提供了优良的地理条件。由于近几年,生活水平不断提高,人们在饮食方面更注重营养调配,所以,农村地区的土鸡更受城里人欢迎。
       营养价值不错
  土鸡口味好,营养丰富。由于大部分土鸡都是在性成熟时出栏,此时的土鸡相当于人的青壮年,各种营养储备、机能发育最为完善。表现为肌肉嫩而不老,滑而鲜美,骨头硬,钙沉积最好。
  由于土鸡不是在鸡舍中长期圈养,而为户外的草地、果园、竹林放养,吃的都是玉米、蚯蚓,小虫等,完全不用担心有添加剂等,是真正的天然绿色产品。
  此外,土鸡干物质多。同样的体重土鸡,它比洋鸡、麻鸡干物质高27%,由于其生长时间150日龄以上,每日都处于寻食、争斗奔跑之中,表现为腿肌,胸肌等结实度高,而棚养鸡结实度要低的多。这在烹饪时可以见到同样重的鸡肉,经同样的烹饪方法,出锅后土鸡肉量没有什么变化,而棚养鸡肉少了。
       市场前景喜人
  养土鸡相对来讲,风险要小得多。目前农家散养土鸡鸡蛋蛋黄色深,蛋清粘稠,口感好,受到消费者尤其是大中城市居民的青睐,市场处于供不应求状态,其价格也相对较高,每公斤在7元以上。由于散养土鸡销售都在国内市场或是当地市场,价格波动较小,而且由于其独特的风味,其价格也高于养殖肉鸡。
  由于近几年,养殖鸡疫病不断发生,使消费者更看好土鸡,所以拉动了土鸡价格上涨。
  近几年来,土鸡的市场价格一直高位运行,从目前的市场情况看,预计到今年春节前一周,价格仍将会上涨,预计涨幅与去年同期持平。养殖仍有风险 “要想富,畜禽养殖是条路”。虽然土鸡养殖市场前景很乐观,但是切记不要出现盲目养殖,一拥而上现象,要因地制宜,结合当地市场情况进行有计划养殖。无论是农民养殖户,还是产业化养殖。只有关注市场变化,才能积极规避养殖风险。
  积极了解国家的宏观政策和经济形势也是规避市场风险的基础。国家的宏观政策,比如养殖补贴、保险等支农惠农政策,都会使市场涌起养殖热,影响市场供求。
  市场好时,农民朋友不要轻信暴利,养殖业没有暴利,虽然暴利有时会出现,但不会维持长久,该出栏时就出栏。同时,当风险来临时,也不要过度紧张,要对整个养殖周期的每一个环节进行总结,进一步加强管理,计算成本与投入,合理出栏。
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