如果家禽感染疾病出现了死亡，养殖户一定要严格遵守“四不准”原则，即是“不准食用；不准运输；不准销售；不准随意乱丢弃”。
不管是病死还是死因不明的家禽，都必须采取焚烧或者深埋两种处理办法。对体形小、数量少的死禽，可采取焚烧办法处理；对体形大或数量多的死禽，则可采取深挖坑掩埋的处理方式。
深埋时，应选择比较偏僻、远离人居的地方进行，挖的坑深度要保证所有死禽填埋完毕后，最上面的死禽要与坑口有50厘米距离，坑中要用石灰粉抛洒进行消毒处理，然后掩埋。采取掩埋的处理方法还要牢记一个原则，那就是要确保不污染周围环境和水源，不影响周围群众生活。