一、品种

现代蛋鸡品种有：“海兰褐羽棕壳蛋鸡”、“伊莎褐壳蛋鸡”、“罗曼褐壳蛋鸡”、“迪卡蛋鸡”等。现代肉鸡品种有：“艾维茵”、“红布罗”、“罗斯1号”等。

二、蛋鸡饲养管理

1、 育雏期饲养管理要点（0-5周龄）

（1）消毒：在入雏的前3天必须用高压清洗机对鸡舍彻底冲洗，并选用对病原高效的消毒药进行完全消毒。在入雏前应铺好垫料及放置好育雏围圈，料桶，饮水器等，启动保温系统使鸡舍在入雏时达到建议温度。

（2）饲养密度：应考虑气候炎热程度及鸡舍通风、降温条件。建议：0-6周龄饲养密度14羽/平方米；7-20周龄饲养密度8-10羽/平方米。

（3）饮水：

①初饮：雏鸡入舍后，应先饮水2-3小时后再喂蛋小鸡料。初饮时可在水中添加5-8%的葡萄糖或水溶性多维，饮用3-4天，冷天水温不宜太低，适宜水温为16-200C。

②措施，如：适当的饮水器数量、饮水器分布及放置高度适宜、增加光照等，让雏鸡尽快学会饮水，保证雏鸡饮水充足，不因鸡舍湿度过低而死亡。

③饮水器数量：小鸡：20个4公升饮水器/1000羽；大鸡：10个周长94厘米左右的饮水器/1000羽。

（4）饲料：初饮水2-3小时后，可以开食，0-6周饲喂蛋小鸡料，其中，0-4周自由采食；5周龄后实施限制饲喂。小鸡喂料宜少喂勤添，保证饲料新鲜度。3日龄前，鸡舍给予24小时光照，以便雏鸡尽快学会饮水吃食。料桶数量建议：第一周：10个平饲盘/1000羽；第二周：25个钟式料桶/1000羽。

（5）保温：

①鸡舍供暖方式：实践中多采用煤炉保温，地下管道保温，保温伞保温，灯泡或红外灯保温及热水管保温等方式。

②温度要求：实践中参照以下3点：A、入雏时，育雏区温度从350C开始，夏季在3-4周内，冬季在4-5周内，平均每周降2-30C，逐渐把温度降到230C左右。同时保证鸡舍无贼风。B、1-4日龄内温度波动不宜超过10C。4日龄后，亦不应有较大之昼夜温差。C、直观判断温度是否适宜：温度适宜，鸡群分布均匀，活动正常；温度偏低，鸡群扎堆，紧靠热源；温度偏高，远离热源，张嘴喘气。

（6）温湿度要求：

①控制温度的目的：育雏前期鸡舍温度过低，引起雏鸡死亡，而育雏后期温度过高易引起球虫病爆发。

②应用湿度计：最好在鸡舍挂上湿度计，可以通过湿度计配置的换算表计算鸡舍湿度，如：干球温度（室温）为20-350C时，湿球温度若比干球温度低4-50C，此时鸡舍湿度为70%。湿度越低，干、湿球温度差越大。2周龄前，相对湿度60-70%（若雏鸡有充足饮水，则湿度不重要）；2周龄后，相对湿度50-60%。

（7）断啄：

①断啄时间：约10日龄进行。10周龄时检查鸡啄，若有10%以上鸡啄长出，则在10-12周龄再次断啄。

②部位：上啄切除2/3（上啄尖端距鼻孔2/3处），下啄切除1/3。

③啄毛：实践中养蛋鸡易发生啄毛，啄肛现象，对断啄要求要特别严格。

2、育成期饲养管理要点（6周龄——产蛋前）：

（1）体重控制：体重控制是贯穿育成期的重要管理之一，必须让鸡群的实际平均体重和目标体重尽量相近。

（2）饲喂管理：6周龄至产蛋前可饲喂蛋中鸡料。在实际饲喂中，通过比较实际平均体重和目前体重的差距选择饲喂方案。当实际平均体重大于目标体重时，饲喂量应维持或减少，当实际平均体重量小于目标体重时，饲喂量应增加，实践中应参考各品种提供之《饲喂程序》来进行(见表一)。

表一 鸡5-19龄的饲料饲养量 （公斤/100羽.日）

（3）体重测定：

①时间：从4—25周龄，每周称一次，25周龄以后隔4周称1次。称重必须在每一周同一时刻进行。

②称重数量：抽样3-5%称重。

③在14周龄时，应把实际体重调整到目标体重，鸡的体重应该是逐渐增加的，尤其在20-25周龄，应避免在开产时和产蛋高峰前期体重下降。

（4）均匀度：指称重鸡群体重在平均体重加减在10%以内的百分数。当均匀度在于80%时，鸡群体重均匀度合适，否则均匀度不合适。均匀度不合适时，应考虑引起原因并改善之。

（5）光照：

① 光照时间：开放鸡舍，育成期以自然光照为宜，初产时再逐渐延长。总的应遵守：育成期不宜处于长光照，以自然光照为宜，而产蛋期则不宜缩短光照时间（见表二）。

表二 鸡19-20周龄的光照时间 （小时）

②若在育成期和产蛋前期提前接连增加光照时间，会使蛋鸡提前开产，蛋重较轻；若推迟增加光照时间，则开产推迟，蛋重较重。

③ 光照强度：电灯在鸡舍的分布均匀，灯炮离地面2米，要求灯距小，灯炮多，瓦数小，光线均匀，照度足够。各周龄光照强度（见表三）：

表三 鸡0-2、3-4、5-18及18周龄以合的光照强度 （瓦/平方米.灯炮）

3、产蛋前期和产蛋期的饲养管理要点：

（1）转群（或上笼）：建议在16-17周龄上笼，上笼时应尽量减少应激，上笼前应完成各种预防免疫并淘汰不标准之蛋鸡。转群后产蛋前用蛋鸡预产料，产蛋后用蛋鸡料，产蛋率低于80%时需调整蛋鸡料（最好用正规厂家生产的全体配合蛋鸡料）。

（2）饲养密度（见表四）：

表四 鸡饲养密度

（3）产蛋箱：对饲养规模较小，采用平养的蛋鸡，应尽量配备蛋箱，以减少啄毛，啄肛及疾病发生。产蛋箱的体积可参考（供6羽母鸡产蛋，见表五）

表五 6羽母鸡产蛋箱规格 （厘米）

（4）温度与通风；产蛋适宜温度为15-250C。冬季应注意保温，且鸡舍应保持无风状态，避免冬季的休产。应协调好保温与空气新鲜的关系。夏天高温（超过300C）鸡会因热而疲劳，导致产蛋下降，应设法降温。

（5）强制换羽：可采用传统式强制换羽或化学方式，时间可在产蛋九个月或十二个月后进行。

三、鸡病防制

1、保持环境卫生，强化免疫接种：

1日龄皮下注射马立克氏疫苗；7-14日龄接种预防鸡瘟、鸡痘、法氏甫、传染性支气管炎的预苗，35日龄加强第二次免疫，18周龄减蛋综合症、新城疫免疫接种。

2、球虫控制：

良好的垫草管理。垫草湿度维持在30-35%，饮料中添加预防药剂时，可在雏鸡料中添加低剂量预防药剂，4周龄后，剂量减少，12-14周龄时，可停止使用球虫药。

四、肉鸡饲养管理

1、育雏准备：

将消毒好的料盘及饮水器均匀地放入育雏舍中。铺好热料，并在料盘、饮水器下铺一层塑料布，以防饲料及水溅入垫料中。调试舍内的保温设备，可先预温1-2次，进雏前调到适宜的温度，并检查鸡舍的通风情况。

2、育雏期（0-4周）

（1）开食：出壳8-12小时后，有求食行为就训练开食。开食方法：打开电灯增加照明度，将料均匀撒在报纸或布上，引诱雏鸡跑上来抢食，把不采食的雏鸡提到抢食鸡群中去。每次饲喂时间20-30分钟，以后每隔1-2小时喂1次。雏鸡当天学会啄食，以后可以给食，对仍不采食的雏鸡要挑出来单独调教。不能马上变换饲料，需要3天以上的过渡时间。

（2）饮水：在开食的同时要给饮温开水，饮水时可以把青霉素、土霉素等药物，按需要溶于水中，保证清洁充足的饮水。前2周的水温最好与舍温一致。入雏后连续2天在温开水中加入5%的蔗糖（红粮或葡萄糖）水和多维素可提高成活率。

（3）全价料饲养：优良的饲料能充分发挥优良鸡种的生产性能，从而带来更大的经济效益，可选用合格配套生产的全价配合饲料及超级混合料。本着少给勤添，吃足吃饱的原则实行自由采食，给食次数：0-4周龄每次饲喂间隔2小时，夜间停4小时，每天喂10次；7周龄以后每隔4小时1次，每天6次，第一次喂时间应在早