禽流感是由A型流感病毒育儿引起的家禽和野禽的一种从呼吸衰老病到严重性败血症等多种秋季症状的综合患者病症。目前在世界上许多国家和地区都有发生，给养禽业造成了巨大的经济损失。这种禽流感病毒育儿，主要引起禽类的全身性或者呼吸衰老系统性疾病问题，鸡、火鸡、鸭和鹌鹑等家禽及野鸟、水禽、海鸟等均可感染质量，发病情况从急性败血性死亡到无秋季症状带毒等极其多样，主要取决于带病体的抵抗力及其感染质量病毒育儿的类型及毒力。

　　禽流感病毒育儿不同于SARS病毒育儿，禽流感病毒育儿迄今只能通过禽传染给人，不能通过人传染给人。感染质量人的禽流感病毒育儿H5N1是一种变异的新病毒育儿，并非在鸡鸭鸟中流行了几十年禽流感的H5N2。无须谈禽流感色变。目前没有风湿发现吃鸡造成禽流感H5N1传染人的，都是和鸡的密切接触，可能报道与病毒育儿直接吸入或者进入黏膜等等夏季原因造成感染质量。（医生在线）

　　禽流感预防方法

　　在禽流感出现后，不少市民产生了疑问：鸡鸭鹅肉甚至鸡蛋还能不能吃？穿羽绒服、盖鸭绒被会传染吗？今天上午，市疾控中心专家明确表示：禽流感病毒怕热不怕冷，病原体在70摄氏度时2分钟内就会死亡。况且目前本市未检测到禽流感病毒，因此，禽肉熟透后吃没问题。

　　市疾控中心传染病地方病控制所所长吴疆介绍：禽流感传播给人是一个新问题，医学界还在探索中。禽流感现仍为动物传染病，而尚未上升为人类传染病。最早的禽流感就是“鸡瘟”，只在禽类尤其是鸡中出现，是一种只限于动物内部流传的“流行性感冒”。原本只感染动物的病毒现在传播给人，很可能是它的病毒发生了变异，与人体的病毒发生了亲和、重组。

　　家禽分泌物有可能是传染源

　　人类对这种新病毒很陌生，完全没有免疫力。其传播途径还不明确，但接触病区家禽释放的分泌物有可能被传染。

　　对原因不明的肺炎患者要进行排查

　　虽然北京没有发生禽流感病例，但却采取了防控措施，全市农业部门已启动禽流感监测网络，遍布18个区县的36个禽流感监测哨点也已开始运转，各医院加强对流感样发热病人的检查，特别是对一些原因不明的肺炎患者进行禽流感排查。防疫人员将对饲养、运输、屠宰、销售禽类的高危人群，以及返校学生、流动人口等特殊人群进行重点监测。出现流感症状要及时就医现在市民无需紧张。但要养成良好生活习惯，防非典的措施同样适合预防禽流感。市民一旦出现流感症状，要及时就医。

　　不吃生的或半生不熟的食物

　　吴疆说，一般群众只要不接触带病禽类，不吃生的或半生不熟的食物，特别是动物血液制品就是不安全的，像白斩鸡等就别吃了。

　　生熟食物要分开

　　生熟食物操作和存放时分开也是很重要的，这样可以避免加热过的熟食再二次被污染。

　　禽流感病毒怕热不怕冷

　　禽流感病毒怕热不怕冷，病原体在70摄氏度时2分钟内，或是阳光直射40到48小时就可以死亡；另外使用普通的消毒剂也能很快杀灭该病毒。

　　羽绒制品不传染禽流感

　　他还提醒市民，要到正规的超市和农贸市场购买家禽，不购买和食用未经检疫的动物及制品。而穿羽绒服、盖鸭绒被及相关制品，是肯定不会传染禽流感的。因为羽绒制品通常经过消毒、高温等多个物理、化学环节处理，病毒存活可能性微乎其微。