热应激，是指鸡在高温环境下，由于体温调节及生理机能趋于紊乱而发生的一系列异常反应，对鸡的采食量、生产性能、饲料转换率等造成不同程度的影响，甚至鸡出现热休克和死亡。
　　热应激产生的原因：热应激是由于禽舍及周围环境温度的升高超过了机体的耐受能力而产生的，主要原因表现为：1.夏季强烈的阳光照射，使屋顶及地面产生大量的辐射热，大量的热，通过辐射、传导和对流等途径进入禽舍。2.饲养密度大，导致每个个体所占的空间较小而不利于个体体热的散发，尤其是笼养鸡。3.鸡舍内蓄积的热量散发出现障碍，如通风不良，风扇损坏，空气温度过高。
　　热应激对鸡的危害：热应激对鸡的影响是多方面的，主要表现为干扰鸡只的正常生理功能，降低其生产性能并对健康状况产生不良影响等。
　　干扰鸡只的正常生理功能。热应激可使鸡的心跳速率增加，血压下降、呼吸加快、喘息，严重时可出现呼吸性碱中毒，血液PH值上升，血钠升高、血钾下降，钠钾比例失调（可促使心脏兴奋性增强），血中葡萄糖、总蛋白质、球蛋白及白蛋白浓度降低。
　　降低生产性能。热应激通过降低采食量及营养物质代谢进而影响家禽的生产性能。①试验表明，环境温度在21℃－30℃时，每上升1℃，采食量下降1.5%；在32℃－38℃范围内，环境温度每上升1℃，采食量降低4.6%以上。②高温环境影响鸡的生理功能，使饲料利用率和生产性能降低，蛋鸡表现为产蛋率和蛋重下降，且软壳蛋、无壳蛋、破壳蛋、褪色蛋增多，肉鸡则主要表现为生产减慢。③高温对家禽营养物质利用也产生不利影响。
　　对健康状况产生不良影响。当环境温度升高超过一定限度时，鸡只可通过蒸发，加快呼吸频率，增加饮水排出体内多余的热量，故此时必将增加鸡肺部的负担。若此时鸡患有呼吸道疾病，势必严重影响鸡的呼吸和鸡体内热量的散发，病情必然加重，甚至导致衰竭死亡。
　　缓解热应激的措施：一般情况下，热应激的产生是多方面因素的总和，因此应根据热应激实际情况，采取相应的综合防治措施。
　　采取有效措施，降低鸡舍温度。①禽舍建筑不能太矮，一般可采取东西走向，屋檐应超出约1米，以避免阳光直射，舍内开设足够的通风孔，同时，禽舍周围适当种植树、草，特别是面向南方或西方的半开放鸡舍，以减少阳光直射量和热的辐射，这样也可以调整鸡场内的小生态气候。②屋顶及向阳墙壁喷洒白色反向漆，或涂白石灰水以减少对热量的吸收和热的辐射。这样可使正常温度下降2℃－4℃左右。③喷淋降温，这是一种很有效的降温措施，在三伏天里，采取转嘴喷雾器，抽取井水或凉水向鸡舍屋顶或鸡体直接喷凉水，每2－3小时喷水一次，可降低舍温4℃－8℃。④加强通风降温禽舍内安装风扇和排风机，加大鸡舍进风口和出风口，采用纵向通风，使风直接吹到鸡体而不是搅动鸡体上边的空气，最佳风速约为1.8m/s,也可以在进风口处设置水帘，使外界热空气经过冷却后再进入鸡舍。水帘可在温度升高之前打开，下降温度降低后关闭，这样可使舍温降低3℃－6℃。⑤清除舍内阻碍空气流动的设施及障碍物，最大限度增加舍内空气流通量来降低舍温。