我国目前畜禽养殖的集约化程度越来越高，规模逐年扩大，饲料生产渐趋科学化、专业化，为保证饲料的营养性，提高饲料的应用效率，促进动物生长和预防疾病，减少饲料在贮存期间的营养物质损失及改进畜禽的品质，饲料中常需添加一些饲料添加剂，这对科学饲养具有突出的经济意义。但在实际饲料生产中，有些厂家不经过科学配比或使用不当造成动物食入有毒、有害饲料，不但引起畜禽产品质量和产量下降、畜禽死亡，而且可通过食物链对人的身体健康造成危害。而一旦发生饲料中毒往往是群体发病，往往因不能及时确诊，而延误治疗，有些中毒即使获得确诊，但由于无特效解毒剂，也难以取得疗效，这给养殖户造成很大的损失。因此本文就如何判断畜禽是否中毒？畜禽中毒属于那种类型？实践中有哪些常见饲料添加物的中毒等加以分析，以便广大养殖户根据实际情况做出正确判断，及时治疗以免延误畜禽发病的最佳治疗时机,造成不必要的经济损失。
一、如何判断畜禽是否中毒？
1、发现畜禽有较多的突然发病或陆续死亡，尤其是在饲喂后不久发生，就可怀疑是发生了急性中毒。此时，不仅要调查研究，还要和急性传染病相区别，以免误诊耽误治疗时间。从病理解剖、病灶特征来分析，同时取胃内容物化验和用饲料饲喂其它动物来做对照检验。
2、怀疑畜禽中毒时，详细了解发病情况。仔细查明是否引进了病畜禽，饲料的来源、种类、品质和调制方法以及饲料的更替变化，驱虫、消毒和预防性投药是否符合剂量标准等。
3、对中毒的畜禽要认真地观察，察其动态，测试体温，看一看口腔粘膜的颜色，口腔中是否有白沫吐出及吐出物的颜色、性状和气味，同时观察畜禽全身是否有神经症状出现，如全身或部分肌肉颤抖、痉挛等。
4、特有症状检查。应特别注意某些毒物中毒时，在某些器官和系统中可能。
二、畜禽中毒属于那种类型？
1、药物中毒
药物对畜禽防治疾病是必不可少的，正确而合理地掌握用药剂量，应用时机和适应症等可使病体康复，反之易引起药物中毒，其常见中毒原因主要有以下几个方面，用药量不准确;投药方法不当;药物混合不匀;重复使用药物；使用对象错误；农药中毒。
2、饲料中毒
饲料是保证动物正常生长、发育、生殖和提高畜禽产品质量的必需物质，但如果饲料配合及处理不当等可能造成中毒的发生。常见饲料中毒原因主要以下两种原因，饲料加工不当和饲料变质引起的中毒；饲料添加剂超剂量使用引起中毒。
三、常见几种饲料添加物的中毒简介
| 名称 | 作用 | 推荐用量 | 中毒剂量 | 中毒症状 | 治疗 | 预防 |
| 氨基苯砷酸钠 | 作为饲料添加剂防制和治疗动物弧菌性痢疾或作硒中毒的解毒药 | 36-一l00ppm | 暴发中毒量:猪450一650ppm。长期饲喂375ppm | 急性:严重胃肠炎。慢性:生长不良。被毛干燥、竖立、易脱落。急慢性都可见神经症状。 | 硫代硫酸钠15--30克溶于100-200毫升水中静脉注射。 | 砷制剂要细心保管。防止污染饲料。预防药液引起中毒。 |
| 碘化酪蛋白 | 作为饲料添加剂增加乳牛的产奶量。 | 每天饲喂20g. | 天气炎热时，不能连续饲喂六周以上。 | 心律异常，呼吸显著增数。神经质，消化紊乱和腹泻。 | 停止饲喂.对症治疗。 | 采取每四周后，间歇二周再喂。 |
| 氟 （磷酸盐、骨粉） | 氟是动物体生命的必需微量元素 | 最大安全用量：育成鸡250mg／kg，产蛋鸡350 mg/kg，肉用仔鸡190mg/kg，猪100mg/kg。产蛋鸭350mg／kg | 超过安全用量，即可引起中毒 | 家畜急性氟中毒会发生胃肠炎，食欲废绝，出现呕吐和腹泻；患畜出现感觉过敏和不断咀嚼等神经症状 | 停喂含氟高的饲料，更换氟含量合格的饲料，并在日粮中添加 800mg/kg硫酸铝，可在饮水中加入0.5％－l％氯化钙，饲料中加人1％一2％乳酸钙 | 适当提高日粮中钙、镁、铜、硼等二价矿物元素的含量，以拮抗氟的吸收，注意避免饲料和饮水被氟污染 |
| 尿素 | 在反当动物中添加尿素以提高廉价的蛋白质代用品。 | 绵羊:占总日粮6%;其它反 当动物在日粮中不应超过 3%.马耐受量 较大。 | 饥饿:0. 33g/kg可引起中毒，0.44g/kg10分钟内出现中毒症状1-1.5g/kg可引起死亡 | 严重腹疼、肌肉震颇、共济失调、衰弱、瘤胃鼓气 | 治疗未必有效。推荐用5%的醋酸，可反复用药。手术及时排空瘤胃 | 必须严格控制剂量，增强机体的耐受性 |
| 食盐 | 常用作日粮中的必须添加物 质。 | 0.5一l%但牲 畜总量不应超 过o. 5%。 | 猪、马、牛、的中毒量2. 2g/kg，绵羊:6g/kg | 主要表现为神经病状 | 可大剂量灌服5%的葡萄糖生理盐水。或大量饮水 | 防止猪水中含盐高。 |
| 棉棉籽饼（棉酚） | 补充饲料中蛋白质 | 蛋鸡饲料中棉籽饼含量不得超过8％，连续饲喂30天，停喂15天 | | 精神沉郁，食欲减退，消瘦，拉黑褐色带粘液、血液和肠粘膜的稀粪，严重时，呼吸困难，并有抽搐等神经症状 | 立即更换饲料，急性中毒：0.01%高锰酸钾溶液，连续饮水4～5天。1.5%葡萄糖溶液、速补—14或维康安保强等，饮水4～5d | 将棉籽饼蒸煮2h，或用2.5％的硫酸亚铁浸泡24h，用水清洗后再用，注意日粮的搭配，适量补充钙和VA。 |
| 铅 | 是机体的固毒器官 | 铅是一种慢性蓄积性毒物，排泄速度比较缓慢。铅 对动物各种组织均有毒性 | 牛:血铅含量均在0.41 ppm以上 | 急性中毒:腹痛，腹泻，呕吐，流涎，便秘或下痢，粪便带血，少尿。呼吸困难，牛泌乳减少。先兴奋，癫痈样发作，后麻痹乃至昏迷。 | 首先切断铅的来源并排出体内所蓄积的铅，立即用1%硫酸镁或硫酸钠洗胃，或先内服胃肠勃膜保护剂后服盐类泻药 | 控制选择含铅载体，如石粉，减少饲料药物添加剂中含量 |
| 钼 | 机体必需微量元素 | 牛0.1mg/kg，羊0.1mg/kg、猪1.05-1.15mg/kg、鸡4-5mg/kg、鸭10 mg/kg | 牛20-100mg/kg，羊15mg/kg、猪1000mg/kg、鸡200mg/kg、鸭100 mg/kg | 中毒主要以持续性腹泻、消瘦贫血为特征，多发生于反刍动物;以牛最为敏感;羊次之;猪和家禽很少发生 | 注射或口服铜制剂。一般成年母牛每天投服30-60 g，连用数日，或按每50 kg体重1g硫酸铜溶于水内服，1- 2次/周 | 应抓好工业污染的治理，改良钼土壤。 |
| 硫酸铜 | 硫酸铜广泛应用于饲料生产中 | 在全日粮中的水平:125-一一250ppm | 中毒量:大于250ppm致死量:大于500ppm | 严重胃肠炎.腹疼、腹泻呕吐、呕吐物呈绿色或蓝色。慢性中毒:口渴.血红蛋白尿。亚急性无明显症状。 | 推荐用胃肠镇静药.对症治疗休克。试用二疏基丙醇增加铜的排出。 | 可在饲料中加人7ppm的钼预防铜中毒的危险。 |
| 硒 | 作为矿物质补充.特别是缺硒的地方。促进动物的生长发育。 | 不应超过3ppm(干物 质)。 | 慢性中毒量:5一 25ppm.猪11ppm 可引起中毒、马 44ppm引起中毒。 | 主要症状是 失明并引起 食欲异常.腹 痛、跛行等。 | 治疗效果不明显。试用碘化钾.抗坏血酸 | 用0.01一 o. 02%对氨 基苯砷酸进 行预防。 |
四、防范畜禽发生饲料质量问题中毒的措施 1、充分发挥饲料监管部门的职能作用，提高企业质量意识
饲料管理部门，应充分发挥检查、监督、管理的职能，对产品不合格企业进行停产整顿，从而保证饲料添加剂质量。应严格把好建厂关和产品生产许可证关，对不具备建厂条件和产品质量不达标的坚决不予审批。特别是在产品生产许可证的发放管理上，一定按照审批程序执行。强化质量就是企业生命的这一意识，从而使饲料添加剂生产企业建立健全质量保证体系，加强进厂原料和出厂成品的自检工作，进行产前、产中、产后全面的质量管理，以不断提高企业的社会形象和产品质量。
2、清理整顿饲料添加剂市场.加大打假力度
由于饲料添加剂在畜禽生产中日益显得重要，其价格较高，一些不法商家和企业为牟取暴利，生产伪劣产品扰乱市场。为了保证和不断提高饲料添加剂的质量，保障国家、企业和消费者三者的利益，各级饲料质量监督检查部门，应充分发挥职能，经常对市售饲料添加剂产品进行质量抽检，清理整顿饲料添加剂市场，对不合格产品坚决查处，予以取缔，严禁假冒伪劣产品上市。
3、科学使用饲料添加剂
饲料添加剂引起畜禽中毒的原因，除存在的质量问题之外，另一重要原因是对饲料添加剂缺乏正确的认识和了解，不能够正确使用。目前，生产中在使用饲料添加剂方面主要存在着以下问题:过分夸大了饲料添加剂的作用，把饲料添加剂当作灵丹妙药，认为不论在什么条件下添加使用都会收到良好效果;认为使用剂量越大效果越好，因此，任意加大剂量，其结果事与愿违，不仅没有收到良好效果，而且致使畜禽中毒;认为使用种类越多效果越好，现在的多数饲料添加剂产品为复合制剂，再将几种复合制剂同时混合使用，由于其间的拮抗或协同作用不仅会减弱其效果，而且会引起畜禽摄人过多而中毒。对饲料添加剂的毒副作用缺乏深刻认识，一般情况下只要合理使用，饲料添加剂不会产生毒副作用，但若使用对象、剂量、方法等不当，会产生毒副作用，因此，用户必须深刻认识到饲料添加剂的负面作用。
4、选择使用添加剂的种类时，应做到“五严”原则
严格使用种类，以饲料配方中各营养成分的比例、使用添加剂目的、饲养管理条件、畜禽健康状况等为依据，确定添加剂的种类;严格使用剂量，添加少则达不到预期的饲养效果，多则不仅造成浪费，且易产生毒副作用;严格使用范围，许多畜用专用添加剂都有其相应的使用范围和特定的使用对象，尤其是抗生素和化学合成药物添加剂，要有针对性地选择使用，不可滥用;严格使用时间，许多药物添加剂在畜禽体内有残留，使用时要给出一定时间的禁药期，减少残留，使产品符合卫生标准;严格其间的配伍，不能随意混合使用，当同时选择多种饲料添加剂时，应考虑其间的拮抗与协同关系，注意配伍禁忌，以保证使用效果。