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改善笼养鸡肉味三法
来源:固始土鸡孵化中心  点击量:5215

  一、添加大蒜。笼养鸡的配料中大多含有鱼粉成分,鸡肉吃起来有鱼腥味。可在鸡日粮中添加1%—2%的鲜大蒜或0.2%的大蒜粉,这样,鸡肉中的鱼腥味便会自然消失,鸡肉吃起来更加有香味。  

  二、喂食腐叶土。腐叶土就是菜园或果园地表土壤的腐叶,可以给鸡喂食。其配方组成为:鸡饲料70%-80%,青绿饲料10%-20%,腐叶土10%,混匀后喂鸡,其肉质和口感跟农家鸡一样,且所产蛋也呈鲜黄色或桔黄色。  

  三、拌食调味香料。其配方为:干酵母7份,大蒜、大葱各10份,姜粉、五香粉、辣椒粉各3份,味精、食盐各0.5份,添加量按鸡日粮的0.2%-0.5%添加,于鸡屠宰前20天饲喂,每日早晚各一次。

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