肉鸡的饲养与管理
场址的选择
1            鸡舍应远离交通比较繁忙、噪音较大的公路、铁路、机场，远离噪音较大、三废排放比较严重的工厂；若鸡场的规模很大，需考虑鸡场污染问题。

2            交通方便，以便运输鸡苗、饲料、蛋、成鸡上市；与外界联系方便。

　　3            有稳定的水源，水质符合养殖用水要求，水量保证高峰时期和干旱时期的最大需求。保证水源充足：因高峰时，每只鸡一天能喝0.3---0.5千克水，以3000只鸡计算，加上其它用水每天可达2—3吨，在夏天雨水充足时完全不成问题，但在冬季和鸡舍建在相对于水位较高，特别是鸡舍周围没有水源的养鸡户来说，可能每天忙于拉水。

　　4            离大江、大河有一定的距离，预防洪水、泥石流。

　　5            离山脉有一定的距离，以防塌方、雪崩、泥石流。

　　6            有稳定的电源。

　　7            良好的生物安全措施：与最近的养殖场最少100米，特别是水禽养殖场；鸡舍周围无杂草、灌木丛，以免野鸟、老鼠等传播疾病；有栅栏防止闲杂人员的无端闯入；有明显的标记，谢绝不必要的参观来访者。

　　8            排水方便，防止雨水倒灌进入鸡舍。

　　育雏
　　给肉用仔鸡一个良好的开端可获得较好的饲养效果，其中包括第一周的死亡率较低；健雏率增加；7日龄的体重较高以及鸡群的均匀度较好。这些效果反过来又将促进较高的最终体重，从而提前上市。

　　育雏准备
　　1   仔细查看鸡舍结构的牢固程度,能否抵抗大风,大雨,大雪等自然因素,细心观察电线照明,加热设施是否会安全,疏通饮水管道,整理储藏饲料房间,防鼠,灭鼠 (特别预防洪水；泥石流、大风、雷电等自然灾害；因电线老化、取暖、炉火引发垫料等原因导致的火灾和鸡棚结构牢固程度能否遇到大风、大雪造成的房屋倒塌)

　　2  清除鸡舍内的一切病鸡,死鸡,残鸡,垫料.霉变饲料,鸡粪.鸡毛.砖块等杂物

　　3  清扫房顶、墙壁、窗台,舍外

　　4  清洗料桶、饮水器、塑料网、 棚架、工作服；擦拭灯泡、温度计、湿度计等。

　　5  消毒:一级消毒  5%NaOH(+生石灰)泼洒地面,墙壁

　　二级消毒  福尔马林42ml+高锰酸钾21 g/m3+水21 ml或0.2%---0.3%过氧乙酸熏蒸消毒

　　三级消毒  碘毒消1:500(1 ml兑水一市斤)喷雾消毒

　　6           准备育雏用料, 第一周最好用25℃左右的冷开水喂鸡

　　7           每天注意当地的天气预报，对大风、台风、暴雨、雷电、冰雹、大雪等恶劣天气作好预防工作，使其降低到最低限度。

　　8           鸡舍养鸡密度:   冬春10---12只/ m2

夏秋 8-----10只/ m2

　　育雏时养殖面积为成鸡养殖面积的四分之一到三分之一,养殖面积只能大而不能小,密度只能小。要每天观察鸡群状况,若太挤时,需及时扩棚.一定要不拘泥于推荐数据，网上养殖可比地面平养多30---50%的量。

　　鸡的外观评判及要求
　　1  无畸形：多于两条腿/翅或一条腿/翅,露脑等；

　　2  无生理缺陷：眼盲,鹦鹉喙,上下喙弯曲,无肛门等；

　　3         脐部干净：无黑线、开孔、露脏器；

　　4         羽毛干净：不能有无毛、无蛋壳粘连、稀毛；

　　5         眼睛明亮、活泼、腿脚光亮、握在手中挣扎有力；

　　6         具有良好的母源抗体、种鸡场应对沙门氏菌和支原体实行净化，父母代应进行NDV、IBV、IBDV、AIV、MDV、AEV、REO、ALV、CIV的免疫，在已发现疫情的地方还应对ILT和霍乱的免疫；蛋鸡应对EDS,IC等进行免疫；

　　7         雏鸡的体重都应在35克以上，平均体重在42克以上；

　　肉鸡光照程序
　　尽管对生长肉鸡来说12小时的光照己足以保证其采食以满足它们的食欲，但随光照时间从6小时增加到16小时，饲料转化率提高。当肉鸡在14---21日龄期间采用每天6小时光照，然后将光照时间变为每天23小时并维持到上市为止，对鸡的福利和生产性能皆有益处。

日龄

(天)
光照时间

(小时)
黑暗时间

(小时)
光照强度

(勒克斯)

0-----3
22---24
0---2
20

4-----7
18
6
20

8----14
14
10
5

15---21
16---18
6----8
5

22---28
18
6
5

29---上市
23
1
5

温度和湿度控制
日龄

(天)
温度

(OC)
湿度

(相对湿度%)
注意事项

0-----3
35------32
65----70
饮水、弱雏死亡、冷热应激、采食量、防制煤气中毒、氧气不足、防治胚胎病

4-----7
34------30
65----60

8----14
28-------32
60
预防猝死综合症

15---21
26------30
60

22---28
26-----28
55-----60
预防猝死综合症、腹水综合症

29---上市
22-----28
45-----50

　　冷应激表现：

　　1      鸡表现出比较明显的特征：挤向热源处，扎堆；舍内有的地方有鸡,有的地方为空地；特别在有贼风的情况下，表现得更加突出。

　　2                      鸡扎堆时，有的鸡爬上别的鸡背上，挤在角落里，柱子周围，严重的可能造成窒息、踩踏死亡。

　　3                      小鸡会找一些能隔热的地方：有较多垫料的地方、纸箱上、有灯泡的地方。

　　4                      若饮水的温度与室温相差比较大时，大部分鸡会挤进水中。从外观上看因羽毛被水淋湿鸡好象变小了，这样因蒸发散热增加，鸡扎堆更多，挤在饮水器内的鸡出不来，而外面的鸡又往里面挤，结果是扎堆更多。

　　5                      因羽毛被淋湿，鸡很可能因冷而发抖。

　　热应激表现：

　　1                     远离热源，挤向有贼风处，在有贼风的地方扎堆。

　　2                     若饮水的温度与室温相差比较大时，大部分鸡会挤进水中，从外观上看因羽毛被水淋湿鸡好象瘦了一圈，鸡扎堆很多，饮水器周围因小鸡来回饮水淋湿了一大片，成圆圈状。

　　3                     若因水量不足,饮水器过高（下面垫砖）,水位过浅等原因而造成饮水困难,鸡表现为张口呼吸、叽叽乱叫、喙发绀；爪干瘪、发暗；羽毛发音，无光泽；严重的出现大面积死亡。

　　4                     有的鸡趴在地上头向前伸，翅膀放松悬垂于身体两侧，肚皮贴着地面，张口快速呼吸。可以非常清楚地看到小鸡脖子到胸脯之间因呼吸加深加快而表现出比较明显地起伏。若地面土质较松软，小鸡会用爪刨出一个小窝蹲在里面。若温度持续上升，变得虚弱并由于呼吸、循环、电解平衡失调而死亡。

　　5                     有阳光的地方，温度较高的地方，若不是空间太小，鸡太多的情况下，是没有鸡的。

　　6                     饮水量非常明显地增高，小鸡因饮水增加而腹泻。

注意:   千万不能机械地判断温度的高低，更不能只看温度或湿度表的计数，而不去细心地观察鸡群的整体状况，不去静听表明为环境不适的小鸡叽叽叫声，不采取相应的措施。这些都是非常不好的养鸡习惯！有的养鸡户家里的温度计和湿度计用了好长时间，计数已经很不准确, 况且一般用的煤油温湿度计计数都不太精确。建议有条件的用水银温度计。

　　温度合适时，鸡群表现为：鸡舍内鸡分布得非常均匀，羽毛光亮、非常活泼、对外界的刺激（光、声音、人的走动、喂食等）非常敏感，人走动时会跟着脚跟跑；觅食和饮水都很自然很少或不存在扎堆的现象。这样可以提高7日龄成活率、健雏率，增大7日龄平均体重，减少因环境因素而诱发胚胎病的发生率。

　　弱雏的死亡时间为前7天，高峰在第3----5天，为自然淘汰。一般不超过2%（即路耗）。若超过主要考虑的有：温度、缺水、缺料、运输途中的状况、胚胎病等。

　　饮水管理        
　　1    饮水应随时保证饮水的清洁和稳定。育雏期间，由于舍内温湿度极有利于细菌的繁殖，因而应每天彻底清洗饮水器。即使在冬天最好每天消毒；夏天河流水源因下雨而引起的水质混浊；干旱季节地下水的盐度过高。

　　2         要每周对饮水管道和饮水器进行加压冲洗，以保证饮水清洁和供水畅通。对于乳头饮水器应每天抽查一定数量的乳头，以确定供水是否充足。

　　3          饮水器的高度应随雏鸡日龄的增大及时调整；要每天经常检查饮水器流量是否既能充分饮水，又能不溢出；饮水器中的水位要求不低于1.9c