1 、 选 育 良 种 : 在 确 定 养 鸡 前 必 须 根 据 自 己 的 情 况 选 择 妥 当 的 品 种 。 在 相 同 的 饲养 管 理 条 件 下 ， 鸡 种 的 优 劣 使 产 量 相 痉 2 0 ％ 以 上 。 因 此 在 选 购 雏 鸡 之 前 查 看 售 鸡 单位 的 引 种 证 ， 确 保 引 入 良 种 ， 这 是 第 一 要 点 。 常 见 的 优 良 品 种 有 罗 曼 蛋 鸡 、 海 兰 、伊 莎 、 迪 卡 等 。

　　2 、 育 雏 期 高 产 潜 力 的 培 育 : 培 育 高 产 母 鸡 的 要 领 是 : ① 整 修 育 雏 期 间 每 天 的 光照 时 间 的 总 趋 势 是 逐 渐 减 少 的 ， 至 少 在 1 0 周 龄 后 。 ② 提 供 充 足 的 饲 养 空 间 与 设 备 ，使 鸡 群 生 长 发 育 均 匀 ， 体 重 和 跖 骨 长 度 达 到 相 应 生 长 阶 段 的 体 征 标 准 。 ③ 采 取 合 理的 免 疫 程 序 。

　　3 、 采 取 经 济 合 理 的 饲 养 方 式 : 鸡 舍 内 2 / 3 面 积 ， 上 为 棚 床 ， 下 为 粪 坑 ， 1 / 3 面 积 为 垫 草 地 面 的 舍 舍 混 合 地 面 饲 养 方 式 最 经 济 适 用 。

　　4 、 创 造 有 利 于 高 产 的 环 境 : 环 境 控 制 对 于 最 佳 经 济 的 生 产 至 关 重 要 。 ① 首 先 要保 持 产 蛋 鸡 舍 有 一 个 安 静 的 环 境 。 ② 提 供 充 足 的 饮 水 是 保 持 鸡 群 高 产 最 关 键 的 ， 每天 用 新 洁 尔 灭 清 洗 饮 水 器 ， 冬 季 提 供 温 水 。 ③ 鸡 舍 最 经 济 、 最 适 合 的 温 度 是 2 1 ℃ 至 2 7 ℃ ， 蛋 鸡 舍 的 温 度 控 制 在 5 ℃ 至 2 9 ℃ 。 ④ 产 蛋 期 的 光 照 时 间 逐 渐 增 加 ， 不 可 以缩 短 ， 每 日 晃 照 时 数 不 宜 超 过 1 7 小 时 ( 自 然 光 照 加 人 工 补 充 照 总 数 时 ) 。 忽 迟 、 忽早 地 开 灯 、 关 灯 会 引 起 部 分 母 鸡 停 产 甚 至 换 羽 。 ⑤ 饲 养 密 率 要 适 当 、 平 养 ， 每 平 方米 可 饲 养 5 只 成 鸡 ， 采 取 全 舍 饲 混 合 地 面 饲 养 ， 每 平 方 米 可 饲 养 8 . 5 只 鸡 。 如 果 采用 食 槽 喂 料 ， 每 只 鸡 须 占 有 1 0 厘 米 食 槽 和 4 厘 米 的 水 槽 。 如 果 用 自 动 料 桶 。 每 2 5 只 鸡 应 配 备 1 个 底 盘 直 径 为 4 0 厘 米 料 桶 。 每 5 0 只 鸡 1 只 自 动 饮 水 器 或 水 盆 。

　　5 、 加 强 预 产 期 的 管 理 : 蛋 鸡 从 开 产 前 三 周 起 至 高 峰 过 后 这 一 段 时 间 内 ， 无 论 是肉 本 还 精 神 都 处 地 娇 弱 的 状 态 ， 需 要 要 精 心 管 理 。 实 践 证 明 这 段 过 渡 管 理 对 鸡 的 开产 迟 早 和 以 后 产 蛋 量 的 影 响 较 大 ， 应 该 着 重 抓 好 以 下 几 个 方 面 的 工 作 。

　　① 育 成 鸡 应 该 适 时 移 入 产 蛋 舍 内 ， 移 群 前 必 须 完 成 疫 病 防 治 工 作 ， 其 中 包 括 最后 一 次 新 城 疫 加 强 免 疫 注 射 、 驱 虫 。 喂 5 ～ 7 天 痢 特 灵 ， 按 每 公 斤 饲 料 加 2 0 0 克 毫克 剂 量 。 移 群 后 及 时 供 水 、 供 料 。 ② 适 时 改 喂 青 年 鸡 料 为 预 产 鸡 料 ， 母 鸡 移 产 蛋 舍后 ， 改 喂 含 代 谢 能 2 7 5 0 千 卡 / 公 斤 、 精 蛋 白 1 9 ％ 、 钙 2 ％ 的 预 产 鸡 料 ， 饲 料 中 多维 素 的 含 量 约 为 青 年 鸡 的 两 倍 。 在 鸡 舍 内 放 置 几 个 盛 有 贝 壳 、 砂 或 石 灰 石 粒 的 容 器。 增 加 颗 粒 状 钙 的 供 应 ， 直 到 鸡 群 产 蛋 率 达 1 0 ％ 以 后 再 换 喂 蛋 鸡 料 ， 这 时 期 蛋 鸡 料的 营 养 密 度 与 预 产 料 基 本 相 同 ， 其 钙 的 含 量 应 提 高 到 3 . 5 ％ ， 代 谢 能 也 可 根 据 需 要提 高 到 2 8 0 0 千 卡 / 公 斤 。 ③ 及 时 增 加 光 照 ， 有 效 的 办 法 是 从 1 8 周 龄 到 1 9 周 龄 （褐 壳 蛋 品 系 从 2 0 周 龄 到 2 1 周 龄 ） 之 时 增 加 3 0 分 钟 ， 以 后 每 周 增 加 1 5 分 钟 ， 早 晚交 替 逐 渐 增 加 ， 直 到 全 天 光 照 时 数 达 1 6 小 时 为 止 ， 经 常 擦 抹 灯 泡 上 的 灰 尘 是 一 件 重要 工 作 。

　　6 、 按 产 蛋 需 要 提 供 适 宜 的 饲 料 : ① 母 鸡 并 不 能 完 全 自 行 调 节 代 谢 能 的 摄 入 量 ，蛋 鸡 食 入 过 多 量 不 仅 浪 费 饲 料 ， 而 且 会 使 母 鸡 过 肥 ， 降 低 产 蛋 率 ， 增 加 死 亡 率 ， 一般 说 来 ， 在 舍 温 2 0 ℃ 时 产 蛋 高 峰 期 的 母 鸡 每 天 食 入 的 代 谢 能 应 该 为 3 1 0 千 卡 （ 指白 壳 蛋 品 系 蛋 鸡 ） ， 舍 温 每 降 低 或 升 高 一 度 ， 代 谢 能 也 应 相 应 地 增 、 减 3 . 4 千 卡 ，尤 其 是 4 0 周 龄 后 ， 每 周 称 测 母 鸡 的 体 重 ， 把 鸡 群 的 平 均 体 重 控 制 在 1 7 5 0 克 左 右 （褐 蛋 壳 品 系 为 2 0 0 0 克 ） ， 是 鸡 群 是 否 能 继 续 高 产 的 关 键 措 施 之 一 。 在 用 商 品 配 合饲 料 喂 鸡 时 ， 我 们 一 般 采 取 限 制 喂 量 （ 包 括 从 4 0 周 龄 起 逐 周 减 少 日 粮 5 ％ 的 办 法 ）以 达 到 鸡 群 产 蛋 不 下 降 ， 体 重 不 增 加 的 目 的 。 ② 蛋 鸡 对 饲 料 中 蛋 白 质 含 量 不 足 比 较每 感 ， 在 实 践 中 ， N R C 推 荐 量 往 往 是 不 够 的 ， 我 们 感 到 母 鸡 每 天 食 入 1 8 . 5 克 粗 蛋白 ， 7 0 0 毫 克 含 硫 氨 基 酸 ( 其 中 4 0 0 毫 克 蛋 氨 酸 、 3 0 0 毫 克 胱 氨 酸 ) 、 8 0 0 毫 克 赖氨 酸 就 可 以 发 挥 鸡 群 的 最 大 生 产 潜 力 ， 然 而 过 高 的 蛋 白 含 量 不 但 不 经 济 ， 而 且 是 有害 的 。 节 约 蛋 白 饲 料 的 最 好 办 法 是 掌 握 适 宜 的 能 量 与 蛋 白 比 值 ( 1 4 5 至 1 6 5 ) 。 ③ 适 量 的 青 绿 饲 料 能 促 进 母 鸡 多 产 蛋 ， 青 绿 饲 料 拌 饲 料 不 是 好 的 喂 法 。 我 们 采 取 每 天 中 午 时 刻 一 次 性 投 喂 ， 数 量 不 宜 超 过 每 天 饲 料 饲 喂 量 的 1 / 3 ， 这 种 饲 喂 方 法 效 果 最 好 。

　　7 、 采 取 合 理 的 防 疫 灭 病 措 施 : 严 禁 参 观 ， 注 意 鸡 群 与 外 界 隔 离 。 为 了 防 治 沙 门 氏 菌 和 弧 菌 肝 炎 病 的 危 害 ， 每 隔 4 5 天 ， 喂 5 至 7 天 痢 特 灵 ( 用 法 同 前 ) ， 对 促 进 产 蛋 ， 维 持 高 产 确 有 显 效 。

　　8 、 强 制 换 羽 : 虽 然 强 制 换 羽 可 以 缩 短 母 鸡 自 然 换 羽 的 休 产 期 ， 改 善 鸡 群 的 产 蛋 情 况 和 蛋 品 质 量 ， 但 是 强 制 换 羽 后 ， 母 鸡 无 论 在 饲 料 消 耗 、 饲 料 料 报 酬 可 产 蛋 强 度 方 面 都 比 第 一 个 产 蛋 年 低 1 0 ～ 1 5 ％ ， 如 果 饲 料 与 鲜 蛋 的 比 价 不 合 适 ， 强 制 换 羽 也 就 失 去 了 其 经 济 价 值 。

　　9 、 注 意 市 场 变 化 ， 适 度 规 模 发 展 : 可 以 制 定 以 下 的 生 产 方 案 ， 每 年 3 ～ 4 月 底 开 始 养 鸡 育 雏 ， 当 年 8 ～ 9 月 份 开 产 ， 产 蛋 高 峰 期 正 处 于 蛋 介 较 高 的 秋 冬 季 ， 第 二 年 6 月 底 蛋 价 较 低 ， 对 鸡 群 实 行 强 制 性 换 羽 ， 8 月 份 恢 复 产 蛋 ， 9 月 进 入 第 二 年 产 蛋 高 峰 ， 又 可 利 用 第 二 个 蛋 价 较 高 的 秋 、 冬 季 。 春 节 前 在 活 鸡 价 格 最 高 时 全 部 淘 汰 处 理 ， 在 正 常 情 况 下 实 施 这 个 生 产 方 案 的 经 济 效 益 较 好 。

　　第 二 、 青 年 母 鸡 育 成 的 九 个 要 点

　　获 得 高 品 质 的 青 年 母 鸡 是 达 到 高 产 的 第 一 步 。 因 此 就 育 成 期 的 九 个 要 点 加 以 说 明 。

　　1 、 体 重 是 品 质 的 基 准 之 一 : 育 成 期 的 体 重 是 品 质 评 价 的 主 要 指 标 之 一 。 雏 鸡 开 食 后 7 ～ 1 0 天 间 ， 随 意 抽 1 0 0 只 鸡 每 天 进 行 个 体 体 重 测 定 ， 并 将 其 结 果 与 标 准 体 重 经 常 进 行 比 较 与 研 究 ， 再 决 定 日 常 饲 养 管 理 工 作 。 所 测 体 重 的 平 均 值 ， 若 在 标 准 体 重 的 中 间 值 和 上 限 值 的 之 间 ， 其 后 产 蛋 成 绩 良 好 。 测 定 的 体 重 常 常 在 标 准 体 重 以 下 时 ， 必 须 查 明 其 原 因 及 时 采 取 对 策 ( 例 如 饲 料 摄 取 量 、 饲 料 品 质 、 给 料 次 数 、 水 槽 位 置 、 疾 病 、 舍 内 环 境 等 ) ； 相 反 ， 常 常 在 标 准 体 重 上 限 值 时 ， 就 是 限 制 饲 料 喂 量 等 来 维 持 与 控 制 适 宜 体 重 。

　　作 为 鸡 群 发 育 是 否 整 齐 的 判 定 标 准 为 : 要 有 7 0 ％ 以 上 的 个 体 ， 其 体 重 在 鸡 群 平 均 体 重 ± 1 0 ％ 以 内 ， 就 算 鸡 群 的 体 重 整 齐 一 致 。

　　2 、 断 喙 : 断 喙 较 容 易 失 败 ， 有 时 过 分 切 割 嘴 喙 ， 有 的 则 断 喙 不 足 ， 还 有 的 烧 坏 舌 头 ， 在 断 喙 时 下 嘴 比 上 嘴 留 得 长 ， 成 功 的 断 喙 其 后 不 会 过 分 伸 长 。

　　3 、 避 免 密 饲 : 通 常 ， 鸡 舍 面 积 夏 天 要 宽 敞 ， 冬 季 较 狭 ， 春 秋 天 介 于 两 者 之 间 。

　　4 、 光 照 管 理 : 育 成 鸡 的 光 照 管 理 ， 其 目 的 是 控 制 鸡 在 适 宜 日 龄 达 到 性 成 熟 。

　　关 于 光 照 程 序 有 各 种 实 用 性 的 方 法 ， 究 竟 哪 种 好 ? 要 根 据 鸡 舍 是 开 放 式 的 ， 还 是 密 闭 式 的 ； 或 者 是 春 雏 还 是 秋 雏 而 采 用 不 同 的 方 法 。 即 要 由 各 鸡 场 的 具 体 情 况 来 决 定 。 关 键 的 一 点 是 育 成 鸡 舍 的 光 照 时 间 与 产 蛋 鸡 舍 的 光 照 要 协 调 。 例 如 : 若 在 育 成 期 采 用 相 当 长 的 光 照 时 间 ， 而 转 入 成 鸡 舍 时 日 照 时 间 是 变 短 的 季 节